mardi 23 août 2011

Brownie


Un déménagement et un job plus tard, me revoilà ! C’est que ça prend du temps ces petites occupations et ça n’en laisse pas beaucoup pour la cuisine. Mais ça y est, les cartons sont vidés, la cuisine rangée et les placards remplis !
Je peux donc en toute quiétude m’installer dans mon canapé après le boulot, mon PC sur les genoux pour enfin publier cette recette de brownie. Je l’avais fait, avouons le, pour vider les placards avant le déménagement mais ça s’est avéré être un goûter idéal après une après-midi entière de peinture dans le nouvel appartement.
Une recette simple, rapide, avec plein de chocolat et de noix de pécan…ça ne pouvait vraiment pas être mauvais !



200g de chocolat noir
150g de beurre
100g de sucre roux
4 oeufs
50g de farine
125g de noix de Pécan
Vanille 
Cannelle

Hacher grossièrement les noix de Pécan.


Dans un bol, casser le chocolat en morceaux et ajouter le beurre.
Faire fondre doucement au micro ondes.


Dans un saladier, mettre le sucre et les oeufs entiers.
Fouetter vivement jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et prenne du volume.
Ajouter une pointe de couteau de vanille en poudre et une demi cuillerée à café de cannelle.


Ajouter le chocolat fondu puis la farine. Homogénéiser.
Ajouter enfin les noix de Pécan hachées.


Chemiser un moule carré (environ 20x20cm).
Verser la pâte.


Cuire 25 minutes à 180°C.


Laisser refroidir sur une grille. Découper et décorer de noix de Pécan.


4 commentaires:

  1. J'espère que votre déménagement s'est bien passé. J'adore les brownies et les noix de pécan. Mais une après-midi de la peinture ... quelle horreur. Bonne chance :)

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  2. Le déménagement s'est bien passé! Et la peinture, c'était l'étape obligatoire pour avoir une cuisine digne de ce nom! Prête pour faire plein de nouveaux essais de recettes!!

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  3. Ce brownie a l'air souuuuper délicieeeeeux !! Je croquerais bien dedans tiens !

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